„Delikatne Mini Chlebki Biszkoptowe w Chińskim Stylu – Przepis na Idealny Deser”

Wprowadzenie:
Chińska kuchnia to nie tylko wyraziste, pikantne smaki, ale również subtelne, delikatne desery, które są prawdziwą ucztą dla zmysłów. Jednym z takich tradycyjnych przysmaków są mini chlebki biszkoptowe, które w chińskim stylu zachwycają swoją lekkością i puszystą teksturą. Dzięki temu przepisowi możesz samodzielnie przygotować te cudowne deserki w domowym zaciszu. Idealne na spotkania z przyjaciółmi, do popołudniowej herbaty, czy jako słodka przekąska po obiedzie. Oto jak przyrządzić mini chlebki biszkoptowe, które z pewnością oczarują Twoich gości!

Składniki:

• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• opcjonalnie: 2 łyżki mąki ziemniaczanej (dla bardziej delikatnej struktury)
• cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie składników:
   • Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół). Przygotuj formę do pieczenia, najlepiej silikonowe foremki do muffinów lub mini babeczek. Można także użyć tradycyjnej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
   • W misce oddziel jajka – białka i żółtka. Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.
   • W osobnej misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
2. Łączenie składników:
   • Do mieszanki żółtek stopniowo dodawaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz ewentualnie mąkę ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
   • Następnie, dodaj ubite białka do ciasta. Zrób to delikatnie, najlepiej za pomocą szpatułki, aby nie stracić puszystości piany.
3. Pieczenie:
   • Wlej ciasto do przygotowanych foremek, napełniając je do 3/4 wysokości. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż chlebki będą złociste i sprężyste przy dotyku. Warto sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wkładając patyczek – powinien wyjść suchy.
4. Studzenie i serwowanie:
   • Po upieczeniu wyjmij mini chlebki z piekarnika i odstaw je na kratkę do całkowitego ostudzenia.
   • Podawaj na ciepło lub po ostudzeniu, posypując je delikatnie cukrem pudrem, jeśli chcesz dodać odrobinę słodyczy.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→