Czekoladowe Ukąszenia Rodzynków Orzechowych

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie składników:

1. Posiekaj orzechy na drobne kawałki. Jeśli wolisz bardziej chrupiące ukąszenia, możesz zostawić większe kawałki.
2. Namocz rodzynki w ciepłej wodzie przez 10 minut, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem.

2. Topienie czekolady:

1. Połam czekoladę na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce:
   • Jeśli używasz kąpieli wodnej, umieść czekoladę w misce nad garnkiem z gotującą się wodą, mieszając aż do rozpuszczenia.
   • Jeśli używasz mikrofalówki, podgrzewaj czekoladę w 30-sekundowych interwałach, mieszając po każdym podgrzaniu.
2. Dodaj łyżkę masła klarowanego lub oleju kokosowego, aby uzyskać gładszą konsystencję.

3. Mieszanie składników:

1. Do roztopionej czekolady dodaj rodzynki i posiekane orzechy, dokładnie mieszając, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte czekoladą.

4. Formowanie ukąszeń:

1. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj łyżką niewielkie porcje mieszanki, tworząc kształt małych „górek”.
2. Opcjonalnie: posyp każdą porcję szczyptą soli morskiej, aby podkreślić smak czekolady.

5. Chłodzenie:

1. Umieść blachę w lodówce na około 30 minut, aż czekolada całkowicie zastygnie.
2. Po stężeniu przechowuj ukąszenia w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Podawaj jako przekąskę do kawy, herbaty lub na przyjęciach jako elegancki dodatek do deserów.
• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni. Możesz także zamrozić na później.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→