Co zrobić z liśćmi kiszonej kapusty przed zawijaniem gołąbków, aby były smaczne i miękkie

Krok 4: Dodatkowe wskazówki

1. Przycinanie twardych części liści: Jeśli po blanszowaniu żyłki są nadal grube, delikatnie przytnij je nożem lub rozbij tłuczkiem.
2. Nie wyrzucaj resztek liści: Posiekaj małe, uszkodzone liście i ułóż je na dnie naczynia, w którym będziesz dusić gołąbki. Zapobiegnie to ich przywieraniu i wzbogaci smak potrawy.
3. Dodanie smaku: Jeśli lubisz intensywniejszy smak, zamiast blanszowania, krótko zagotuj liście w bulionie warzywnym lub mięsnym.

Podsumowanie:

Aby liście kiszonej kapusty były smaczne i miękkie, należy je wypłukać, zblanszować i ewentualnie usunąć grube żyłki. Dzięki temu będą idealnie elastyczne i gotowe do zawijania farszu, a Twoje gołąbki zyskają wyjątkowy smak i konsystencję! 🥬✨