Ciasto czekoladowe bez pieczenia

To ciasto czekoladowe bez pieczenia jest idealnym rozwiązaniem, gdy chcesz przygotować coś wyjątkowego, ale bez włączania piekarnika. Bogaty smak czekolady, kremowa konsystencja i prostota wykonania sprawiają, że to deser, który zawsze robi wrażenie.

Składniki:

Na spód:

• 200 g herbatników (np. maślanych lub kakaowych)
• 100 g masła (roztopionego)

Na masę czekoladową:

• 300 g gorzkiej czekolady (lub mlecznej, jeśli preferujesz łagodniejszy smak)
• 250 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
• 250 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie, w zależności od słodkości czekolady)

Na wierzch (opcjonalnie):

• Czekoladowa posypka lub starta czekolada
• Świeże owoce (np. truskawki, maliny)
• Wiórki kokosowe lub posiekane orzechy

Sposób Przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie spodu

1. Pokrusz herbatniki na drobne okruszki (możesz użyć blendera lub włożyć je do woreczka i rozgnieść wałkiem).
2. Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek.
3. Wyłóż masę herbatnikową na dno tortownicy (średnica 22-24 cm), dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na 15-20 minut, aby spód stężał.

Krok 2: Przygotowanie masy czekoladowej

1. W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę (nie doprowadzaj do wrzenia).
2. Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc gładką masę.
3. W osobnej misce zmiksuj serek mascarpone z cukrem pudrem, aż będzie puszysty.
4. Stopniowo dodawaj przestudzoną masę czekoladową do mascarpone, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→