Ciasteczka z serem i boczkiem w cieście francuskim

Przed użyciem należy rozgrzać piekarnik.

Przed użyciem rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Przykryj blachę papierem pergaminowym.

Przygotuj ciasto francuskie.

Na powierzchni posypanej odrobiną mąki otwórz arkusz ciasta francuskiego. Użyj wałka, aby delikatnie spłaszczyć ciasto, aby wygładzić wszelkie zmarszczki i sprawić, że będzie trochę cieńsze.

Użyj okrągłej foremki do ciastek (około 2-3 cali szerokości), aby wyciąć kółka z ciasta francuskiego. Powinno być około 8-10 kółek, w zależności od wielkości foremki.

Połóż ciasto na wierzchu.

Jeśli chcesz, aby Twoje ciasteczka były grubsze i miały więcej warstw, połóż dwa krążki ciasta francuskiego jeden na drugim i delikatnie dociśnij. W ten sposób otrzymasz 4-5 ciasteczek z dwoma warstwami każde.

Połóż okrągłe kawałki ciasta francuskiego na przygotowanej blasze do pieczenia.

Nałóż dodatki.

Posmaruj wierzch każdego krążka ciasta roztrzepanym jajkiem. Dzięki temu dodatki pozostaną na swoim miejscu, a ciasto nabierze złotego koloru.

Na każde kółko połóż sporą ilość startego sera cheddar.

Na ser połóż posiekany boczek.

Jeśli chcesz, dodaj odrobinę czarnego pieprzu i czosnku w proszku dla uzyskania lepszego smaku.

Piec w piekarniku.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 12–15 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru, a ser się rozpuści i zacznie bulgotać.

Pomagać lub asystować.

Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im trochę ostygnąć na blasze przed podaniem.