Chrupiący Szparag w Boczkowym Płaszczyku: Idealny Przepis na Szybką i Prostą Przekąskę

Wprowadzenie:
Szparagi to jedno z tych warzyw, które zachwycają zarówno smakiem, jak i wyglądem. Połączenie ich z boczkiem to prawdziwa uczta dla podniebienia! Chrupiąca skórka boczku otaczająca delikatny środek szparaga tworzy idealny duet, który doskonale sprawdzi się jako przekąska na imprezy, aperitify, czy po prostu jako szybki dodatek do obiadu. Ten przepis jest prosty, szybki w przygotowaniu i pełen smaku!

Składniki:

• 12 sztuk świeżych szparagów

• 200 g boczku w plastrach (wędzonego lub surowego)

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• Sól i pieprz do smaku

• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

• Kilka kropli soku z cytryny (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie szparagów:
   Umyj szparagi i obetnij zdrewniałe końcówki. Jeśli chcesz, możesz je również delikatnie obrać na dole, jeśli są grubsze. Ugotuj szparagi w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aż staną się lekko miękkie, ale nadal chrupiące. Po ugotowaniu odcedź je i odstaw na chwilę do ostygnięcia.

2. Owijanie boczkiem:
   Każdy szparag owiń plasterkiem boczku, starając się, aby boczek dobrze przylegał do warzywa. Jeśli plastry boczku są zbyt duże, możesz je pokroić na mniejsze kawałki.

3. Smażenie:
   Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Możesz dodać zmiażdżony ząbek czosnku, by nadać oliwie aromat (opcjonalnie). Na rozgrzanej patelni smaż szparagi owinięte boczkiem przez 5-6 minut, aż boczek stanie się złocisty i chrupiący. Regularnie obracaj szparagi, aby boczek równomiernie się usmażył.

4. Podanie:
   Gdy boczek jest chrupiący, zdejmij szparagi z patelni i osusz je na ręczniku papierowym. Skrop sokiem z cytryny i posyp solą oraz świeżo mielonym pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast, aby zachować chrupkość boczku.

   zobacz więcej na następnej stronie Reklama

   Następny→