Bułeczki cynamonowe Oreo

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta:

1. W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i cukier. Odstaw na 5–10 minut, aż drożdże zaczną pracować (pojawią się bąbelki).
2. Dodaj roztopione masło, jajko i szczyptę soli. Stopniowo wsypuj mąkę, wyrabiając miękkie i elastyczne ciasto (ręcznie lub mikserem z hakiem).
3. Uformuj kulę, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

2. Przygotowanie nadzienia:

1. W małej misce wymieszaj miękkie masło, cukier brązowy, cynamon i pokruszone ciasteczka Oreo.
2. Powinna powstać gęsta, aromatyczna pasta.

3. Formowanie bułeczek:

1. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 30×40 cm.
2. Równomiernie rozsmaruj nadzienie na całej powierzchni.
3. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku w ciasny rulon, a następnie pokrój na 12 równych kawałków.
4. Ułóż bułeczki w natłuszczonej formie (okrągłej lub prostokątnej), pozostawiając niewielkie odstępy między nimi.
5. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.

4. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. Piecz bułeczki przez 20–25 minut, aż będą złociste i puszyste.
3. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→