Blanquette z Łososia – Elegancka Rybna Klasyka na Twoim Stole

• Blanquette z łososia najlepiej smakuje podana z ryżem, ziemniakami puree lub gotowanymi warzywami, takimi jak brokuły czy zielona fasolka.
• Danie doskonale komponuje się z lekkim białym winem, np. Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
• Zjedz je świeże, ale pozostałości można przechować w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem wystarczy podgrzać danie na małym ogniu, by zachowało swoją kremową konsystencję.

Warianty:

• Blanquette z łososia i warzywami – Do blanquette dodaj ulubione warzywa, takie jak cukinia, por, czy pieczarki, które nadadzą potrawie jeszcze więcej smaku.
• Blanquette z łososia i krewetkami – Po ugotowaniu łososia, dodaj do sosu kilka ugotowanych krewetek, co doda daniu dodatkowej głębi smaku.
• Blanquette z łososia w wersji wegetariańskiej – Zamiast łososia, użyj tofu lub grzybów portobello, które będą doskonale pasować do kremowego sosu.

FAQ:

1. Jakie inne ryby można wykorzystać do blanquette? Oprócz łososia, do tej potrawy można użyć innych ryb, takich jak dorsz, pstrąg czy flądra. Ważne, aby ryba była delikatna i łatwa do ugotowania.

2. Czy mogę przygotować sos wcześniej? Tak, sos można przygotować z wyprzedzeniem. Wystarczy go przechować w lodówce i podgrzać przed podaniem, a następnie dodać ugotowaną rybę.

3. Czy mogę dodać do blanquette inne przyprawy? Tak, możesz dodać do sosu trochę gałki muszkatołowej, a także zioła, takie jak rozmaryn czy estragon, które świetnie komponują się z rybą i śmietaną.