Kremowe kwadraty z ciasteczkami: ten przepis pokochasz

Wprowadzenie:

Jeśli szukasz deseru, który jest prosty, pyszny i idealny na każdą okazję, kremowe kwadraty z ciasteczkami będą strzałem w dziesiątkę! Ten bezpieczny hit łączy kremową konsystencję z chrupiącym smakiem ciasteczek. Przygotowanie zajmuje tylko chwilę, a efekt zachwyci każdego! 🍪✨

Składniki (na formę o wymiarach 20×20 cm):

Na spód:

200 g herbatników lub ciasteczek maślanych
100 g masła (roztopionego)

Na kremową masę:

250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki 36% (schłodzonej)
1/3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka żelatyny (lub agar-agar jako opcja wegetariańska)
50 ml gorącej wody (do rozpuszczenia żelatyny)

Na wierzch:

100 g ciasteczek Oreo (lub innych ulubionych ciasteczek, pokruszonych)
50 g czekolady (startej lub roztopionej, opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie spodu:

Pokrusz ciasteczka na drobny piasek, używając blendera lub wałka.
Wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem, aż powstanie wilgotna masa.
Wyłóż masę na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie dociskając. Wstaw do lodówki na 15-20 minut.

2. Przygotowanie kremowej masy:

Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i odstaw do ostygnięcia.
W misce ubij schłodzoną śmietankę na sztywną pianę.
W drugiej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
Delikatnie połącz masę mascarpone z ubitą śmietanką, mieszając szpatułką.
Dodaj ostudzoną żelatynę, dokładnie mieszając, aby masa była jednolita.

3. Montowanie deseru:

Wylej kremową masę na schłodzony spód z ciasteczek i równomiernie rozprowadź.
Posyp wierzch pokruszonymi ciasteczkami i opcjonalnie startą lub roztopioną czekoladą.
Wstaw deser do lodówki na minimum 4 godziny, aby stężał.

4. Krojenie i podanie:

Po stężeniu wyjmij deser z formy i pokrój na kwadraty.
Podawaj na zimno, udekorowane dodatkowymi ciasteczkami lub bitą śmietaną.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→