Duszone skrzydełka kurczaka z pieczarkami

Wprowadzenie:

Duszone skrzydełka kurczaka z pieczarkami to danie, które łączy delikatne mięso z bogactwem grzybowego aromatu. Jest to prosty przepis, który zachwyci zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i tych, którzy szukają pomysłu na szybki i sycący obiad. Idealne na codzienny posiłek lub rodzinne spotkanie! 🐔🍄✨

Składniki (na 4 porcje):

• 1 kg skrzydełek kurczaka
• 300 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
• 1 szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany 18% (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki tymianku lub majeranku
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie skrzydełek:
   • Umyj i osusz skrzydełka kurczaka. Dopraw je solą, pieprzem i słodką papryką.
2. Podsmażanie kurczaka:
   • Na dużej patelni lub w głębokim garnku rozgrzej masło lub oliwę. Podsmaż skrzydełka na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż będą złociste z każdej strony. Wyjmij i odstaw na bok.
3. Podsmażanie warzyw:
   • Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy cebula stanie się szklista, dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i smaż, aż grzyby puszczą sok i lekko się zrumienią.

   <!–nextpage–>

4. Duszenie:
   • Do podsmażonych warzyw dodaj podsmażone skrzydełka. Wlej bulion i dodaj tymianek lub majeranek. Przykryj i duś na małym ogniu przez 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie.
5. Dodanie śmietany (opcjonalnie):
   • Jeśli chcesz, aby sos był bardziej kremowy, dodaj śmietanę pod koniec duszenia. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu jeszcze przez 5 minut, nie doprowadzając do wrzenia.

   <!–nextpage–>

6. Podanie:
   • Przed podaniem udekoruj danie posiekaną natką pietruszki. Podawaj z ryżem, kaszą, ziemniakami lub świeżym pieczywem.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→