Turecki chleb: Najsmaczniejszy i najłatwiejszy chleb, jaki kiedykolwiek zrobisz!

Wprowadzenie:

Turecki chleb to jeden z tych wypieków, który zachwyca swoją prostotą i smakiem. Miękki, puszysty i lekko chrupiący, idealnie sprawdza się jako dodatek do obiadu, baza do kanapek lub samodzielna przekąska. W tym przepisie pokażę Ci, jak przygotować ten wyjątkowy chleb krok po kroku – bez specjalistycznych umiejętności i w domowych warunkach. 🍞✨

Składniki:

• 500 g mąki pszennej (typ 550)
• 10 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 300 ml ciepłej wody
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 jajko (do posmarowania wierzchu)
• 2 łyżki sezamu lub czarnuszki (do posypania)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie zaczynu (jeśli używasz świeżych drożdży)
   W misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić. Jeśli używasz suchych drożdży, dodaj je bezpośrednio do mąki.

   <!–nextpage–>

2. Przygotowanie ciasta
   Do dużej miski wsyp mąkę, sól i drożdże (lub zaczyn). Dodaj oliwę i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
3. Wyrastanie ciasta
   Przełóż ciasto do lekko natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

   <!–nextpage–>

4. Formowanie chleba
   Po wyrośnięciu ciasto odgazuj, delikatnie ugniatając. Uformuj okrągły lub owalny bochenek i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia.
5. Dekorowanie i pieczenie
   Rozgrzej piekarnik do 200°C. W miseczce roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch chleba. Posyp sezamem lub czarnuszką. Piecz przez 20-25 minut, aż chleb będzie złocisty i pięknie wyrośnięty.

   <!–nextpage–>

   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→