Delikatne Morelowe Ciasto Jogurtowe: Owocowa Rozkosz na Lato”Delikatne Morelowe Ciasto Jogurtowe: Owocowa Rozkosz na Lato”

Wprowadzenie:
Lato to czas, kiedy owoce smakują najlepiej – pełne słońca i słodyczy. Morele, z ich delikatnym, lekko kwaskowatym smakiem, to idealny wybór na letnie ciasto. Jeśli szukasz przepisu, który łączy lekką konsystencję ciasta jogurtowego z soczystymi owocami, to morelowe ciasto jogurtowe będzie strzałem w dziesiątkę. Delikatne, wilgotne, z subtelną owocową nutą – idealne na każdą okazję, od weekendowego deseru po piknikowy smakołyk.

Składniki:

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki oleju roślinnego lub stopionego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• 8-10 świeżych moreli (lub 1 szklanka moreli z kompotu)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej (do obtoczenia owoców)
• cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie składników:
   • Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i przygotuj formę o średnicy 22-24 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść masłem i posyp mąką.
   • Umyj i pokrój morele na pół, usuwając pestki. Pokrój je na cienkie plasterki lub mniejsze kawałki, w zależności od preferencji. Jeśli używasz moreli z kompotu, dobrze odsącz je z nadmiaru płynu.
   • W małej misce wymieszaj morele z 1 łyżką mąki ziemniaczanej, aby owoce nie opadły na dno ciasta podczas pieczenia.
2. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce połącz jogurt, olej (lub stopione masło), cukier, jajka oraz ekstrakt waniliowy. Ubij na gładką masę, aż składniki dobrze się połączą.
   • W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając łyżką lub mikserem na niskich obrotach, aż masa będzie gładka i jednolita.
3. Łączenie ciasta z morelami:
   • Delikatnie wmieszaj pokrojone morele do ciasta. Upewnij się, że owoce są równomiernie rozłożone w cieście.
   • Przelej ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je wygładzając.
4. Pieczenie:
   • Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a wbity patyczek wyjdzie suchy. Jeśli wierzch zacznie się za mocno rumienić, przykryj ciasto folią aluminiową i piecz jeszcze przez kilka minut.
5. Studzenie i serwowanie:
   • Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na kratce do wystudzenia.
   • Gdy ciasto ostygnie, posyp je cukrem pudrem (opcjonalnie) i pokrój na kawałki.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→