Mięciutkie Ciasto Jogurtowe z Morelami – Domowa Rozkosz

Wprowadzenie:
Ciasto jogurtowe to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jego puszysta struktura i delikatny smak sprawiają, że idealnie komponuje się z różnymi owocami, a morele dodają mu wyjątkowej słodyczy i soczystości. To przepis, który łączy prostotę z niesamowitym smakiem – doskonały na każdą okazję, od niedzielnego deseru po codzienną przekąskę. Oto sposób na stworzenie tej pysznej domowej rozkoszy!

Składniki:

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki oleju roślinnego (lub roztopionego masła)
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• 10-12 moreli (świeżych lub z kompotu, w zależności od dostępności)
• cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie składników:
   • Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i przygotuj formę do pieczenia (najlepiej okrągłą o średnicy 24 cm), smarując ją tłuszczem lub wykładając papierem do pieczenia.
   • Umyj morele, usuń pestki i pokrój owoce na mniejsze kawałki (jeśli używasz owoców z kompotu, dobrze je odsącz).
2. Mieszanie składników:
   • W misce wymieszaj jogurt, olej (lub masło), cukier i jajka. Dodaj ekstrakt waniliowy, sól i dokładnie wymieszaj.
   • W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
   • Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając łyżką lub mikserem na niskich obrotach do uzyskania gładkiego ciasta.
3. Dodawanie moreli:
   • Do gotowego ciasta dodaj pokrojone morele i delikatnie wymieszaj, aby owoce równomiernie rozłożyły się w cieście.
4. Pieczenie:
   • Wlej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch.
   • Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 35-40 minut, aż ciasto stanie się złociste, a wbity w nie patyczek wyjdzie suchy.
5. Studzenie i serwowanie:
   • Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostudzenia w formie przez około 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
   • Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem dla lepszego efektu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Ciasto jest idealne do kawy, herbaty lub jako lekkie popołudniowe ciasto. Można je również podać z bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym, aby dodać mu kremowej konsystencji.
• Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je także zamrozić na później – w tym przypadku warto pokroić je na kawałki przed zamrożeniem.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→