Wiktoriańskie duszone ziemniaki

Wprowadzenie

Wiktoriańskie duszone ziemniaki to klasyczne, proste danie, które wywodzi się z XIX-wiecznej kuchni Anglii. W epoce wiktoriańskiej, kiedy dostęp do składników był skromniejszy, a liczyła się prostota i smak, ten przepis zyskał ogromną popularność. Idealnie duszone ziemniaki z cebulą, masłem i ziołami to pełne smaku danie, które może stanowić dodatek do mięsa lub samodzielny posiłek.

Składniki (dla 4 osób):

• 6 średnich ziemniaków (najlepiej odmiana mączysta)
• 2 średnie cebule
• 3 łyżki masła (lub smalcu, dla autentyczności)
• 1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego (ok. 250 ml)
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka suszonego tymianku lub majeranku
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki (do posypania)
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→