Ciasto czekoladowe: ten deser zaskoczy każdego!

Szukasz przepisu na ciasto, które podbije serca i podniebienia? To ciasto czekoladowe jest wilgotne, aksamitne i intensywnie czekoladowe. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po romantyczne kolacje – zaskoczy każdego swoim smakiem i prostotą przygotowania.

Składniki (na formę o średnicy 22 cm):

Na ciasto:

• 200 g mąki pszennej
• 50 g kakao (gorzkiego, wysokiej jakości)
• 200 g cukru
• 100 g masła (roztopionego i ostudzonego)
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki mleka (około 120 ml)
• 1/2 szklanki gorącej wody (około 120 ml)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• Szczypta soli

Na polewę:

• 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
• 100 ml śmietanki kremówki (30%)
• 1 łyżeczka masła (dla połysku)

Dodatkowa dekoracja:

• Wiórki czekoladowe, maliny, truskawki lub posiekane orzechy

Sposób Przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie ciasta

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) lub 160°C (z termoobiegiem). Wyłóż formę papierem do pieczenia lub natłuść masłem i oprósz mąką.
2. W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. W osobnej misce ubij jajka, roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy, aż powstanie jednolita masa.
4. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż masa będzie gładka.
5. Na koniec wlej gorącą wodę i delikatnie wymieszaj. Masa będzie dość rzadka, ale taka powinna być.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→