Kremowe Ciasto Bez Pieczenia: Deser, Który Podbije Twoje Serce!

To kremowe ciasto to idealny wybór na każdą okazję – jest szybkie w przygotowaniu, delikatne, a dzięki swojej aksamitnej konsystencji i bogatemu smakowi zachwyci każdego. Bez pieczenia, bez wysiłku – czysta przyjemność w każdej warstwie!

Składniki:

Na spód:

• 300 g herbatników (np. maślanych lub kakaowych)
• 100 g masła (roztopionego)

Na masę kremową:

• 500 g serka mascarpone
• 400 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• 3 łyżeczki żelatyny (lub agaru w wersji wegetariańskiej)
• 1/4 szklanki ciepłej wody (do rozpuszczenia żelatyny)

Na wierzch:

• 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
• 50 ml śmietanki kremówki
• Kakao lub posypka cukrowa (opcjonalnie)

Sposób Przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie spodu

1. Pokrusz herbatniki na drobne okruszki (możesz użyć blendera lub wałka do ciasta).
2. Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż powstanie masa o konsystencji mokrego piasku.
3. Wyłóż masę na dno tortownicy (średnica 22 cm) i równomiernie ugnieć. Wstaw do lodówki na 15-20 minut, aby spód stężał.

Krok 2: Przygotowanie masy kremowej

1. Rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie, dokładnie mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
2. W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
3. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
4. Dodaj przestudzoną żelatynę do masy mascarpone, mieszając energicznie, aby nie powstały grudki.
5. Delikatnie połącz masę mascarpone z ubitą śmietanką, mieszając szpatułką, aż powstanie gładka i kremowa konsystencja.
6. Wylej masę na schłodzony spód i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na minimum 2-3 godziny, aby masa stężała.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→