Wprowadzenie:
Krem Teresitas to tradycyjny, wyjątkowy deser, który od lat gości na stołach w czasie Wielkiego Tygodnia. Delikatna konsystencja, subtelna słodycz i bogaty aromat sprawiają, że jest ulubieńcem wielu rodzin. W tym przepisie przedstawiamy, jak przygotować ten klasyczny krem w sposób łatwy i szybki, zachowując jednocześnie jego autentyczny smak.
Składniki:
500 ml mleka pełnotłustego 🥛
100 g cukru 🧂
4 żółtka jaj 🥚
30 g mąki pszennej lub kukurydzianej 🌾
1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌼
Skórka z jednej cytryny (opcjonalnie) 🍋
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy: Podgrzej mleko w rondelku na średnim ogniu. Dodaj laskę wanilii przeciętą wzdłuż i skórkę z cytryny, aby wzbogacić smak. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Mieszanie składników: W osobnej misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj mąkę i wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję.
Łączenie: Powoli wlewaj ciepłe mleko do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Przelej całość z powrotem do rondelka.
Gotowanie: Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje. Gdy osiągnie odpowiednią konsystencję, usuń wanilię i skórkę cytryny.
Chłodzenie: Przełóż krem do miseczek i odstaw do ostygnięcia. Możesz również schłodzić go w lodówce przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj krem schłodzony, udekorowany startą czekoladą, bitą śmietaną lub odrobiną cynamonu dla dodatkowego smaku.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Krem najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Takie pyszne danie! Najlepiej świeże!
Prosta tortilla hiszpańska
Odkryj naturalny sekret: goździki w pustym nalocie na dom wolny od komarów
Nugat: Tradycyjny Włoski Deser do Przygotowania w Domu!