– Wymieszaj składniki widelcem lub rękoma, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.
– Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię.
– Wyrabiaj ciasto przez około 5-10 minut, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto.
– Jeśli jest za suche, dodaj odrobinę wody, po jednej łyżce na raz. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
– Uformuj z ciasta kulkę i przykryj ją czystą ściereczką lub owiń folią spożywczą.
– Pozostawić na co najmniej 30 minut, aby ciasto odpoczęło i dało się je łatwiej rozwałkować.
– Podziel ciasto na dwie części. – Podziel ciasto na dwie części.
– Za pomocą wałka rozwałkuj część ciasta na bardzo cienki placek.
– Wytnij z ciasta kółka o pożądanej wielkości (możesz użyć foremki do ciastek lub szklanki).
– Na środek każdego krążka ciasta nałóż niewielką ilość nadzienia.
– Zwilż krawędzie niewielką ilością wody.
– Przykryj drugim krążkiem ciasta i dociśnij brzegi.
– Możesz użyć widelca, aby stworzyć wzór na krawędziach i upewnić się, że są dobrze uszczelnione.
– Gotuj sorrentinos w osolonej wodzie przez około 4-6 minut lub do momentu, aż wypłyną na powierzchnię i będą ugotowane.
– Podawać z wybranym sosem.
CIASTO NA EMPANADY.
(SMAK TOLENTINO – PRZEPIS GOTOWANIA)
✓ SKŁADNIKI PRZEPISU.
– 500 gramów mąki pszennej miękkiej (około 4 szklanek)
– 125 gram masła lub smalcu (roztopionego)
– 1 jajko
– 1 łyżeczka soli
– 1 szklanka gorącej wody (około 250 ml)
+ SPOSÓB PRZYGOTOWANIA.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Proste, ale Aromatyczne Danie Wegetariańskie do Spróbowania
Magiczne Sposoby na Lśniące Fugi: Jak Usunąć Brud w Jednym Kroku!
Burgery z ciecierzycy z sosem jogurtowym
Leccani Pasticciotti: Smak Półwyspu Salentyńskiego w Twojej Kuchni