14 ryb, których nigdy nie powinieneś jeść

1.1 Dorsz atlantycki
Problem z dorszem atlantyckim dotyczy bardziej środowiska i populacji ryb niż zdrowia ludzi. Gatunek ten był intensywnie łowiony przez ponad tysiąc lat, a pod koniec lat 90. połowy załamały się. Podczas gdy połowy dorsza atlantyckiego znacznie spadły od tego czasu, populacja miała trudności z odbudową. Eksperci zgadzają się, że załamanie się połowów spowodowało trwałe zmiany w północnoatlantyckim łańcuchu pokarmowym, a gatunek ten jest obecnie klasyfikowany jako narażony na wyginięcie.
2. Płastugi atlantyckie (halibut, flądra i sola)
To kolejny przykład nadmiernych połowów i marnotrawstwa. Rybołówstwo komercyjne produkuje to, co jest znane jako „marnowany przyłów”, który ma miejsce, gdy ryby lub inne gatunki morskie są nieumyślnie łowione podczas połowu innych gatunków. Każdego roku rybołówstwo w USA wyrzuca około 2 miliardów funtów przyłowu, co odpowiada pół miliardowi posiłków! Kalifornijskie rybołówstwo sieciami skrzelowymi, które koncentruje się na halibucie, zostało uznane za jednego z najgorszych przestępców. Jeśli jadłeś halibuta w USA, istnieje duże prawdopodobieństwo, że pochodził on z tego rybołówstwa.
3. Kawior
Kawior pochodzi z jaj jesiotra bieługi, wielowiekowej ryby, która może żyć nawet sto lat. Na te jaja jest duże zapotrzebowanie i mogą być sprzedawane za tysiące dolarów za funt. W rezultacie jesiotr bieługa jest obecnie poważnie zagrożony wyginięciem. To samo zagrożenie dotyczy wielu innych gatunków jesiotrów.
4. Bas chilijski
Jego wysoka zawartość rtęci stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzi
5.
Węgorz Węgorze dojrzewają powoli i są przeławiane w wielu częściach świata, co powoduje załamanie się niektórych populacji. Jest to problematyczne, ponieważ węgorze odgrywają ważną rolę w rozprzestrzenianiu populacji małży, które działają jak naturalne filtry wody. Ponadto węgorze bardzo łatwo wchłaniają i magazynują szkodliwe substancje chemiczne i zanieczyszczenia. Jest to tak duży problem, że w niektórych rejonach mieszkańcom zaleca się spożywanie węgorza nie częściej niż raz w roku.
6. Importowany Basa, Swai, Tra, Sum pręgowany
Te ryby, w niektórych przypadkach, są po prostu oznaczane jako „sum” i należy ich unikać. Według badania z 2016 r. siedemdziesiąt do osiemdziesięciu procent tych ryb było zakażonych bakteriami Vibrio, które są przyczyną większości przypadków zatrucia skorupiakami
7. Importowane krewetki hodowlane
Na całym świecie w produkcji krewetek stosuje się różne pestycydy. Wszystkie oprócz jednego są zakazane w Stanach Zjednoczonych. Ponadto krewetki te są często leczone dużymi ilościami antybiotyków, więc za każdym razem, gdy masz do czynienia z tymi surowymi krewetkami, narażasz się na ryzyko zakażenia bakteriami opornymi na antybiotyki